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あけましておめでとうございます!

大変遅くなりましたが、無事に年を越せました!

と言うのも、大改革を遂げた大晦日だったのです!

今年初、千登世庵にとっては一番重要な夜の出前をやめて見ました!

一昨年に脳内出血で入院した父。

今はとても元気ですが、やっぱり高齢の方の事故が多く、私の父も例外ではないとずっと思っていたし、

まして、大晦日の出前はきっと私でさえ無理なほどの体力を使います。

ここに書くのもなんですが、弟がいて、毎年大晦日になると弟も来てくれて家族総勢でお店をやるのですが、

まず弟は一年に一回しか来ない→現場の動きがわからない。→なのに現場を取り仕切る。(私は揚げ物に専念してしまうため)

→混乱を招く→結果店がうまく回らない。

こう言う現場を目の当たりして、なんとかせねばいけない!とずっと思っていましたが、家族全員でやるのが

今までの千登世庵。

ついに、出前はお昼でおしまい。弟には声をかけない。その代わり、お店に手が回らなかった分スタッフを増やす。

と言う、今までにない試みをやって見ました。

父には「夜に出前がないなんて、終わりだ!蕎麦屋じゃない!」とか弟を呼ばないことが、ストレスだったらしく

かなり喧嘩をしました。

2代目の父親のやり方と3代目の私のやり方。

果たしてどちらが正しい結果になるか。

私のやり方が間違ってる場合は、責任を取らされるだろう。「ほら!だからいったじゃないか!」なんて言われるだろう。

出前がない分、ロスを作ってはダメなので、去年よりも少なめにお蕎麦を打ち、

鳴ってくる電話の出前は全てお断りして、お店に来ていただくようにご案内。

さぁ結果どうだったかと言うと、

 

無事に大成功!!!!

 

素晴らしい3名のスタッフさんたちは笑顔で仲良く場を盛り上げてくれて、お客様に積極的に話しかけてくれ、

店頭販売でお待たせしてしまうお客様には会話を持ちかけ、お土産に沢山の方が買ってくださり、

店内はとっても楽しそうな雰囲気でした。

そのおかげで、お店がうまく回り、家族のお客様がたくさんいらしてくれました。

弟のいない厨房は、なぜかうまく回り、やや大変ではありましたが、新しい課題も出来て、お蕎麦は早くも完売!

実は足りなかったほど。(ここ大変申し訳なかったです)

密かに泣いた私。

プレッシャーがあって、それが解き放たれた瞬間に涙が出ちゃって、本当に両親やスタッフのおかげで

お客様に提供できたかと思います。

父も「出前なしでここまで行けるなんて、史上初だ。もうゆみえちゃんのやり方が正しいって証明されたね」

と。。。

本当は一か八かの勝負でもあったんです。

駄目なもの、嫌なものは排除していかないといけないし、同じことを続けて行くのではなく、

変わりながら改善して行くことが今後の課題だとも思っていました。

でもかなり強引なやり方。

聞いてくれた両親には本当に「すみません」と頭が上がりません。

31日大晦日の前日に、蕎麦を打つ機械を撫でました。「毎日ありがとう」と。

トイレも玄関も綺麗に拭きながら、お客さんが気持ちよく過ごせますように・・って。

 

アスリート人生だった私が、こんな風にいま過ごしてるなんて想像もしなかったけれど、

いつどんな時も一生懸命生きる。

そこは変わっていません。蕎麦屋は好きなことではなく使命感でやって来たから、

時々本当に嫌になるけれど、なんだか5年目に入って、好きになってきてる私が居ます。

沢山の皆さんに支えられて守られてる千登世庵。

最高の年を越すことができました。

2018年はそんな素晴らしい人たちを大切にし、

蕎麦屋も、波乗りも最高の年にしたいなと思います。

 

どうぞよろしくお願いいたします!

一家ちゃんミカちゃん、卓也ありがとうね。。

沢山のお客様ありがとうございました。

そしてお疲れ様でしたお父さんお母さん。今年も共に頑張ろうね!

こんな素晴らしい日々を過ごさせてくれてる千登世庵を作ってくれたおじいちゃんありがとう。



お店が終わった後は虎沢家と共に除夜の鐘を聞き、初詣に行きました!楽しいお正月をありがとう!

 

 

 

 

 


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ハワイ!

おはようございます!

だんだん寒くなってきて、こう寒くなると毎年通っていたハワイのトリプルクラウンのシーズンに突入したなぁ〜と

感じます。

サンセットの試合も波がかなりデカかったし、ハワイ行きたいよーーーーと日々言っています。

3年ぐらい行ってなくて、ブランクはありますが、来年はノースに行こうと思っています。

いける日数は少ないけれど、行かないままだと私が私本来を忘れてしまうようで、寂しくもあり、

嫌なので、これから更にトレーニングを重ねて、波が小さい日本から波がでかいノースの波をイメージトレーニングして

行こうと思っています。

今はジムで股関節とインナーマッスルのトレーニングをマンツーマンで行っていて、毎週のヨガは欠かせません。

元々時間があまりない中で、体づくりだけは欠かしたくなかったので、続けていてよかったと思いました。

ノースに行ける!!!!

そう思うとなんだか胸がざわざわします。なんだか蘇るような感じ!

あの緊張感も蘇ってきて、初心に戻れるのでとっても楽しみです。

ついさっき宿の手配もメールしちゃったし!思い立ったら即行動!です。

ずっとお店に来てくれるお客さんや両親にお店を休むのは申し訳ないと思いながら行けないでいたハワイ。

でも私が私じゃなくなったらお店の意味がない。

人生なんのために生きてるんだろうと思うと、行きたいところのために日々一生懸命動くことは大切なことだと思うのです。

父親は「お店を構えるものがそんなんじゃダメだ!」と言うけれど、父はお店以外に何かを目をキラキラさせるものがなかった。

逆に日々の中で小さなことも楽しんでいる母は「由美恵ちゃんの人生なんだから、行って来なさい」と言ってくれました。

お店もお蕎麦も、一生懸命やります。

なのでどうかノースに無事に行けますように。

頑張り抜きます!

 

 

 

DCIM100GOPRO



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先日八丈島に行って来ました!

おはようございます!

 

1週間前に八丈島に行って来ました!

かれこれ八丈島はもう通い続けて、ハワイと同じ10年ぐらいになります。

いや、もっとかな?ハワイに行く前に修行といい、1ヶ月だったり、2ヶ月だったり行ってました。



八丈島は特に波が大きくなるわけでもないのですが、地形がリーフ(岩)なのでリーフの波の練習になるからと、あとは

ここはサーフポイントは一箇所に絞られていて、3つのポイント以外何もなく、街まで車で20分ほど。

近くに無料の温泉があるだけで、宿泊施設以外何もないので集中できるのです。

ポイントの近くの友喜荘のおばちゃんに頼み込んで住み込みでアルバイトをさせてもらったり、

街の飲み屋さんでバイトして住み込みの寮で過ごしたりしていました。

今思えばなんとなくあの頃はがむしゃらで、八丈島にいること自体を楽しんでいなくて、

いや、楽しんでしまうと負けてしまう気がして、どこか孤独感を味わいながら過ごしていたような気がします。

そんな懐かしい思いがある八丈島。

 

なぜか来ると「只今!」そんな言葉が自然に出て来てしまいます。

今回は2泊3日。本当なら島なので潮の時間を見てから行くか決めるのがベターなのですが、休みがこの日しか取れず

長潮。長潮だとあまり潮が動かないので大きな波の変化は見られず、しかもちょうど前日に低気圧が過ぎたばかりで、

前日が波が良かったみたい。

羽田空港から飛行機で40分ぐらいで到着するとレンタカーを手配して、スーパーあさぬまで島寿司を買ってクーラーボックスへ。この時点で美味しそうなお刺身があるとすぐゲットします。

島寿司は辛子をつけて食べるんですよ〜お刺身のづけが乗っかってる感じ。美味しいですよ!岩のりのお寿司もなかなか他では食べられないです。

島のお刺身は本当に新鮮で美味しいですよ!たまにトビウオのカツバーガーがあるのでこれは私も大好き。

ぜひ食べて見てね!

そして20分ほど走らせて宿は14時からチェックインなのでポイントへ。

朝は8時に羽田をでたのでこの時点で9時半。

前日のウネリが残っていたので、入るとあったかーーーい!そう八丈島は海水温が内地に比べてあったかいのです。

でも島だから風が強く吹いてるので、あったかくてもウェットは3ミリは必須。(でもシーガルの人いましたけどね。千葉はこの時点セミドライ)

サイズは胸ぐらい。久しぶりのリーフにワクワク。

リーフの波は同じ場所で割れるので、何回も同じような練習ができるのが魅力。

風が強過ぎて形はあまり良くないからか人は空いてて、楽しめました。

宿は坂本さんが経営してるバンガローcoo(クー)へ。

こちら本当にオススメですよ。携帯の電波はないけど、テレビもなく、ただあるのは音楽だけ。(私はその音楽すらも聞こえないので本当に何もない)

でも絶景で、海が見渡せるんです。



本当にだーーれも来ないのでたまにこうして猫ちゃんが遊びに来てくれたりして、のんびりしています。

すぐ下には歩いて1分のところに温泉もあって、本当にオススメです。

こう何もないと人間不思議なもので色々喋り出すんです。

普段あまり話さない旦那さんが色々話しかけてくれたりして嬉しいですね♫

夕方もまた波乗りをし、夜には温泉へ。明かりがあまりないので星がとっても綺麗で、流れ星もいっぱい見えるほど。

何もないってなんだかすばらしいなぁ〜なんて。

2日目はサイズが下がったので、朝波乗りをして、昼からすぐに釣りへ。



潮が動き出す前に始めたので2時間弱。

最初全然釣れなくて、小さなお魚とかハリセンボンとか。

結局自分たちで食べれる分だけにしようと、写真の通りだったけどむろあじはやっぱり大きくて立派なサイズで

どんどん釣れて楽しかったな〜

なめろう、焼き魚、煮魚、(これは買ったもの)明日葉和え物、写真にはないけど八丈島南京いもの甘辛煮や八丈唐辛子を使ったチャンジャ(これすごく美味しかった)で3日間美味しく過ごしました!

一回も外食せず、3日間旦那さんの手作りで過ごしました。おいしかった〜〜〜〜

旦那さんありがとう!!

2日目の夜に大嵐になり、3日目の朝はサイズが肩〜頭ないぐらいのいい波で、がっつり楽しめました!

潮の動きを狙わずに行ったのになかなか楽しい3日間でやっぱ八丈島いいなぁ〜〜〜なんて思いまた行くのです。

八丈島は人も優しいし、長年お世話になってる方々もいます。

すれ違うサーファーとも友達になっちゃったりしてね、空港で「またいつかどこかで会いましょうね」なんて。

こういう会話も楽しいのです。

近場だけどやっぱりサーフトリップはいいですね。

一生やっていきたい。

地元の人たちと触れ合い、地元のものを食し、波に乗らせてもらう。

そこでしか出会えない景色や生き物も感動するし、

またそこで出会った人はいつかまた海で再会する。

波乗りを続けてる限り。



さぁ次はどこへ行こうかな?

種子島も行って見たいし、スリランカへも。

ポルトガルもいきたいし、ペルーもいきたい。

そのために一生懸命お仕事を頑張るのです。

なかなか行けないけどね!

皆さんもぜひ八丈島行って見てね!その際は必ずローカルリスペクトで挨拶を必ず忘れずに!

気持ちよく楽しく過ごしてくださいね!

 


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