The Last Session/Best Hawaii Italian

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カイルがこないだのセッションのビデオを僕のPCのハードドライブにダウンロードしてくれた。OMG! みんなすごくいい感じでサーフィンしてた!これは魔法みたいに動く僕の5’6ファイブフィンボード!今のところ日本で台風シーズンに向けて待機中。このボードでデカい日本の波をキャッチするつもり!
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実はイタリアンフードが好きじゃなかった。でも友達がイタリアンが食べたいって言う時があるから、たまに行く。もし選べるなら、イタリアンは5年に1回食べるくらいだろうな。でも最近、ホノルルのディープな場所を開拓しに行って、お気に入りのイタリアンレストランを見つけたんだ。どれくらい気に入ってると思う?ディナーで2日前に行って、昨日の夜も行ったほど。それで、どうしたと思う?全く同じものを食べたんだ。うん、かなり美味しい。まずはオーガニックサラダを食べなきゃだめだよ。
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僕はラザーニャが大好き。もし君が美味しいラザーニャを作れるなら、家の前で待ってる。これは、子供の頃にママが作ってくれたみたいなホームメイドテイスト。今夜もまた食べられそう!
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イカスミのシーフードパスタ。こちらはたぶん今まで食べた中でのベストパスタ。いや、実際にこれが今までの中でベストなパスタだ。
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僕からのアドバイスは、食べ過ぎないこと。そう、量が多いんだ。でもデザートを食べる余裕がなければ、楽しみを逃しちゃう。ここのティラミスは世界一。
新しいスポットを見つけたから、ハワイのお気に入りレストランのリストに入れておかなきゃ。みんな、ガイドブックでも、ストリートを歩いても見つけられないと思う。僕のブログでも見つからないよ。このレストランには観光客は一人もいないし、日本人もいない。それにサービスもエクセレント!昨夜僕がお店に入ったとき、ウェイトレスはきっと僕をまた見かけてビックリしたはず。でも僕が女の子といたから、ウェイトレスたちは、僕と前の日の夜に会ってなんかいないように振る舞ってくれた。こういうのってクールだと思った。いや、何か隠し事したいわけじゃないよ。でもプライバシーを守ってくれるレストランは尊重すべきだと思う。もし別な場所に行ってたら、みんな僕のことをジゴロだって悪口言うと思うからね。笑

KIRBY FUKUNAGA
ハワイで生まれ育ち、プロサーファー、フォイラー、スキンダイバー、カメラマンの肩書きを持ち、ウォーターマンとして、海で多くの時間を過ごし、海から多くのモノをもらいながら生活しています。彼が伝えようとしていることは、海がある生活は僕らを豊かにしてくれるということ。そして、自分だけではなく、いろいろなことをみんなにシェアし、人生を楽しむということ。現在は、ハワイでプライベートサーフィンガイドを主催。
カービー福永のハワイサーフィンガイド
https://go-naminori.com/kirbyhawaiisurfingguide