CAFE MIRO: SHIAWASE FOR EVERYONE!

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10年くらい前にカフェ・ミロに行って以来、ずっとお気に入りのお店だ。ここはハワイではそんなにチープな食事ができる場所じゃないから、スペシャルな時にしか行かない。でもたまに行くと、値段に見合う満足のいく食事ができるんだ。僕の家の近くにある隠れ家的な感じだから、普通は見つけられないはず。ここを知ってる人はあんまりいないし、2か月ウェイティングしなきゃいけないんだ。だけど、みんなとシェアしたくなっちゃった。これがその場所!
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中は全然変わってないし、食事も変わりないし、スタッフは絶対に変わらない。美味しいのにどこか変える理由なんてある?
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マスターシェフのコバヤシさんが作るスターターのスープは無料だよ。
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これはシェフおすすめのアペタイザー。僕はいつもこれをオーダーするから、みんなで全部ちょっとずつ食べるよ。
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この美味しい食事しながらワインを飲むこと以上に良いことなんてない。僕にとっては、シャンパンかビールがいいんだけど。
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オイスターはアイランドでベスト。どこで穫れたものなんだろう?
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高級レストランに行くと、シェフの友達がいつも、家では食べられないものは何か教えてくれるんだ。僕はいつでも魚は食べられる。BBQグリルで美味しいリブアイステーキも料理できる。でもラムチョップは?食べられないよね。だからいつもオーダーするのはこれ。
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普段はデザートを食べないけど、カフェ・ミロのデザートにはかなわない。so sweet and so good!
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shiawase means “happy.” 食べてる時にシアワセって言えたらハッピー!そしてお店を出る時にシアワセって言えたらHAPPY!I love this place!
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Aloha Streetが5年前に僕のハワイでのお気に入りの場所を質問した。カフェ・ミロは当時の僕のリストに入っていたけど、今でも同じ。ここがずっと変わらないでいて欲しいな。”シアワセ”な食事がしたいときにここに来るから。しかも家の前の通りをちょっと降りて行くだけ。ぜひトライしてみて。きっと気に入ってくれるはず!
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KIRBY FUKUNAGA
ハワイで生まれ育ち、プロサーファー、フォイラー、スキンダイバー、カメラマンの肩書きを持ち、ウォーターマンとして、海で多くの時間を過ごし、海から多くのモノをもらいながら生活しています。彼が伝えようとしていることは、海がある生活は僕らを豊かにしてくれるということ。そして、自分だけではなく、いろいろなことをみんなにシェアし、人生を楽しむということ。現在は、ハワイでプライベートサーフィンガイドを主催。
カービー福永のハワイサーフィンガイド
https://go-naminori.com/kirbyhawaiisurfingguide