モロカイの道ばたで、干した魚を売ってるローカルの人に会った。いくらか聞いたら、１５ドルだって。wow！３匹でこの値段はすごく高い。いつもなら、買うわけがない。でも、まず考えたのは、どこかに行ったらそこの経済をサポートすることがいいんじゃないかって学んだこと。出来る限り、その場の経済にお金を使ってあげる。店でも、会社でも、人でも。お金を使えば使うほど、経済は良くなる。だから、僕は魚を買って食べた。みんなハッピー！
サイミン vs. ラーメン？日本で初めてラーメンを食べるまでは、サイミンが大好きだった。それから何年も食べてなかった。モロカイで作ったローカルのサイミンを買ったら、どうだったと思う？
最高だった！一口食べたら、昔のグッドな日々を思い出したよ。オニオン、コリアンダー、ポルトガルソーセージを乗せて、しょう油を少し。perfect!
ここには何年も昔のオアフの姿がある。みんな自給自足。最近は、何か作ろうと思っても土地が高いから、自給自足できなくなってる。
早朝に起きて、庭を横切るシカを見たのが懐かしい。モロカイに住んでいたら、絶対にハングリーにはならないし、あんまりお金も必要じゃなくなるだろうな。今よりも美味しいものをたくさん食べられると思う。笑
gosh, can’t wait to go back!
