東京の築地市場に行くのがずっと夢だった。世界でも最大級でのフィッシュマーケット。そこに行くのと、中に入るのは別もの。一日に６０人の２グループしか入れない。最初のグループは朝5:30で、次が朝5:50。今朝は朝4:15に着いたら、ちょうど間に合った！yeah, 門はクローズしてたから、ちょうど良かった！120人の中に入れた！世界のあちこちから来たツーリストたちががっかりして帰っていくのが見えた。
もし５分遅かったら、僕もガッカリしてたはず。幸い、ジェットラグで毎朝３時に起きてるから。笑
あちこちに観光客がいて、狭いウェイティングルームに座ってたけど、ラッキーなのは120人だけ。僕は１時間半、そこで待たなきゃいけなかったけど、ついにマグロのセリを見ることができた！
東京のほとんどが眠っていたけど、築地マーケットは違った。みんな一生懸命仕事してたよ！
そして初めてビッグなマグロを見た！あぁ、こんなマグロをスピアしたい。ちびりそうなほど、エキサイトしちゃった。it was so exciting!
競りがスタートした。僕はだいたいの日本語は理解できるけど、彼らが話してる言葉は一つも理解できなかった。
何百万ドルもの取引が、築地では毎日行われている。
競りに行って、競りに勝てば手に入れられる。シンプル。
ここはマーケット全体の１５分の１。huge！
こんなツナは大もうけだ。そして、ここから切り分けられ、パッケージに詰められ、世界中へ発送される。千葉の勝浦で穫れたビッグなツナが売られていくのを見た。
その後はこれ。隣にあるスシレストランに行った。朝６時半にこんなサシミどんぶりを食べたのは初めてだ。ビールが飲みたかったけど、やめといた。
何人かは、中に入るチャンスを待って、夜中の１２時に来たそうだ。もし行くなら、朝４時にいくことをアドバイスしたい。この歴史的なマーケットは2016年にクローズするそうだ。ジャパニーズヒストリーの偉大な一部が永遠に失われる。don’t miss it.
明日はもっと写真をポストしよう。もうエアポートに行って、ハワイに戻らなきゃ。今回は日本で最高の思い出ができた。ずっと続いてくれたらいいのに。でも、もう仕事して、サーフして、ダイブして、ヨガして、友達に会わなきゃ。see you all back home!
