僕は世界中の美味しいお店で食事してきたけど、日本のここほど美味しいところはない。クオリティ、サービス、カルチャーは本当にグッドだ。
このレストランは”UN”と言うレストランで、探しにくいよ。裏通りにあるから、どこにあるか知らなきゃいけない。この世の中で僕のお気に入りの場所。
メニューは読めないけど、どれも新鮮で美味しいって知ってる。
いつもは冷えたアサヒスーパードライの生ビールからスタート。
kanpai!
マスターがクールな貝がらを持ってきた。変な生きものが中から出てきた。
貝がらからほとんど出そうになってた。かなり動いてた。
10分後、まだ動いていたけど、全部がスライスされ、ワサビ醤油が用意された。
everybody loves ryakyo!
店に入ったら、大好きなイカを探した。見当たらなかったから、聞いたら、マスターが”今日はないよ” 。でも、僕らが食事してる間に裏へ行き、生きてるイカを手にして戻ってきた。そして”ちょうどイカが入ったよ”と言った。ローカル漁師がイカを獲り、レストランへ持ってきたんだ。こんなパーフェクトなタイミングはない。海から、僕の口の中へ。アンビリーバブルだった！
キムラさん、シークレットの隠れ家に連れてってくれてありがとう！
i love it!
日本中の色んな県を旅して周るのは、すごくクール。色んなエリアに色んな種類の食べ物がある。どんなものでもトライすることが出来て、僕は恵まれてるよ。
誰かが僕に、”世界一、食事が美味しいのはどこ？” と聞かれたら、僕の答えはいつでも”JAPAN ICHIBAN!” ！
