How to cook fish.

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まず、プライズフィッシュをどうやってスピアするか学ばなきゃいけない。僕にとってはハワイの最高に美味しくて高価な魚。こんな魚をシュートするときはアタマを狙う。身体に穴が開いて魚を台無しにしたくないでしょ。
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シークレットレシピがあれば、誰にも教えない。このやり方は僕のなかで完璧。
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食べる前に写真を撮る。この瞬間を覚えておくため。
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そして食べて食べて食べまくる。一口ごとに”OMG!”という。大満足。ビューティフルな海で魚をスピアして夜にフレッシュなディナーを食べる。超ハッピーなフィッシャーマンになるだろう。そして友達のみんなが食べたがっていると思うから、今週末にまた数匹ゲットしにいく予定。今回に関しては、誰かを満足させてあげる前に自分を満足させたかったんだ。自分勝手でごめんね。sel-fish? haha.
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アラモアナのパーキングで待ってたら、ローカルの男2人が”ヤバい、車をインロックしちゃった!!!” と言ってるのが聞こえた。トラックを停め、どうするかを見てた。何度も何度もトライしててかわいそうになってきた。僕なら彼らの車のカギの開け方を知ってるから。車を降りて”手伝おうか?”と聞いたら、男は “yeah.”。そして別なドアに行って、すぐに開けてあげた。彼は友達に言った。”オマエってバカだな。後ろのドアはずっと開いてたじゃん” haha. 笑いが止まらなかった!!! haha. 大笑いしたから、1人が僕をイヤそうに見てた。車に戻って、また笑いだした。haha. 最高におかしかった!

KIRBY FUKUNAGA
ハワイで生まれ育ち、プロサーファー、フォイラー、スキンダイバー、カメラマンの肩書きを持ち、ウォーターマンとして、海で多くの時間を過ごし、海から多くのモノをもらいながら生活しています。彼が伝えようとしていることは、海がある生活は僕らを豊かにしてくれるということ。そして、自分だけではなく、いろいろなことをみんなにシェアし、人生を楽しむということ。現在は、ハワイでプライベートサーフィンガイドを主催。
カービー福永のハワイサーフィンガイド
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