Turtle Meat BBQ?

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僕はカメが好きだ。意見が2つに分かれそうな話題について話したい。ハワイでは、アオウミガメを絶滅危惧種から除外するかどうか検討していると聞いた。もしそうなれば、カメの解禁期が来て、ハワイにある多くのレストランでカメ肉を見る事になるだろう。
僕の意見が聞きたい?イヤだ?残念。これが僕の意見:子どもの頃はよくカメを食べてた。高校生の時は、よくカメのBBQをしていた。世界を旅した時は、今もカメを食べてる。実は、こないだの3月にパラオに行ったときも食べた。だから、僕はカメを食べて成長したんだよ。どんな味って?チキンと魚の中間みたいな感じだけど、すごく柔らかいんだ。
30年前には、ハワイにはほんの数匹しかカメがいなかったのは認める。でも今はたくさんいる。ハワイ州がカメの捕獲を違法にして以来、カメの数はコントロール出来なくなった。毎年、カメがどんどん増えているのが分かるし、多すぎる気がする。それは、環境システムには良いとは言えない。
もしハワイ州がカメの捕獲を認めたら、僕はどうするか?難しい質問だ。食べたり、可愛がったり、一緒に泳いだりしてきた。カメは殺したくないよ。でも、誰かがBBQ用にカメの切り身を持ってきてくれたら、絶対に食べてしまうだろう。
ハワイ州が絶滅危惧種からカメを除外したら、お知らせするよ。でも、カメがどこにいるのかは、教えないよ。
have a nice day!

KIRBY FUKUNAGA
ハワイで生まれ育ち、プロサーファー、フォイラー、スキンダイバー、カメラマンの肩書きを持ち、ウォーターマンとして、海で多くの時間を過ごし、海から多くのモノをもらいながら生活しています。彼が伝えようとしていることは、海がある生活は僕らを豊かにしてくれるということ。そして、自分だけではなく、いろいろなことをみんなにシェアし、人生を楽しむということ。現在は、ハワイでプライベートサーフィンガイドを主催。
カービー福永のハワイサーフィンガイド
https://go-naminori.com/kirbyhawaiisurfingguide