何年もこんなことを続けてるよ。最近は毎朝起きてからコンブチャを飲んでるおかげで、身体が浄化されてる気分。入れ物が３本あるから、あと３週間はもつだろう。一本５ドルだから、僕がどれだけ節約できるか分かるはず。それに、もっとナチュラルなのをゲットできるんだよ…
僕はシンプルなブラックティーとサトウキビを使ってる。フルーティーなコンブチャはあんまり好きじゃないんだ。simple is better…
これがコンブチャを作るカギ。スコビー菌っていうんだ。紅茶を発酵させてくれるマッシュルームみたいなもので、どんどん成長していくんだ。
紅茶をジャーに入れて、スコビーを入れ、３週間待つ。
そのあとはボトルに入れて冷蔵庫で保存。毎朝欠かさず一杯飲めば、最高の一日に向けてすっきり目覚めるんだよ…
