前回四国にいた時、花かつおで有名な小さな商店に立ち寄った。
この店にはマシーンが一つと、大変な作業を取り仕切る２人の作業員がいた。すごく有名なブランドなのにたった２人で一日にこんなにたくさんの花かつおを生産してるなんて信じられなかったよ。
昔ながらの機械とスタイル、村も伝統的な雰囲気。pure natural!
これ以上新鮮なものは手に入らない。トウフの上にかけたり、みそスープに入れて食べてみて。超ウマい!
ハワイと日本の色んなビジネスがこんな風だったなんて想像つかない。こういう生活スタイルが好きだけど、こんな文化がどんどんフェードアウトしてきているのが悲しい。小さな商店がこれからも続いていって欲しい。また何度も行こうと思ってる。
おじいちゃんの時代に生きてるような気分だった。街のライトやテクノロジーから完全に離れたような気持ちになったよ。
