happy thanksgiving!!! gobble gobble….夕べ僕は七面鳥食べていまだに腹一杯だ。木曜の朝６時半、この北風が好きだ。波はまだノースショアにあるけど風がオンショアだからコンディションはジャンキーだ。タウンはスーパークリーンでちょっとしたスウェルが来てるようだ。波はストレートオフショア。ダイヤモンドヘッドはまたスポットだろう。i’m going surfing!! have a nice day. gobble gobble….
これはハワイ語で”opelu kala”、または”Sleek Unicornfish”とも言う。１６インチ以下の大きさだとこれはスピアできない。これは２０インチ。スピアする前に測ったから。知らない人は多いけどこれは刺身がうまい。バーベキューしてもうまい。白身が僕は好きなので見つけたらスピアして持って帰ってくる。。。so good….
たくさんのボートトリップへ行き魚のさばき方を学んだ。いつも僕がやらないといけないから時々知らなきゃよかったとも思う。でも一口つまみ食いすればもう文句なくやる。夕べお母さんの家でこれを食べた。
刺身は大好きだ。特に自分の獲った魚。とても新鮮でタダだ。ところでこの魚は “knife fish”系の魚で理由はまるでかみそりみたいに切れる刃が尾に付いてるからだ。これが彼らの護身。だからこの魚を扱う時は気をつけよう。多くのダイバー達は病院で縫うケガしてるからね。あ、それからスピアする時は頭を狙ってね。お腹の袋を刺すと臭いから。刺身にはジャンクになってしまう。だから頭狙って尾で切られないようにね注意だ。
これはcloud 9記事の１１２ー１１３ページ。この見開きはナオキが波に覆われてるとこ。ナオキはsairgaoに１０年以上も前からいてgerryと共に島の一番いい所を買った。そしてcloud 9の目の前にある有名な”sagana resort”を一緒に経営している。安全できれいで食べ物もうまくてナイスピープルでエピックウェーブ。これ以上何がいるだろう？？？thanks again naoki for taking care of us…
