料理長のユリさん。今まで彼女のいろんな料理を何度も食べた。どれも全部美味しかった。説明するとしたら、日本の季節に合わせた新鮮でオーセンティックな食材を用いた料理。おばあちゃんがつくるような伝統的で手づくりの料理を味わえる。料理はまるでアートのようだ。ひとくち食べたら、もっと食べたくなる。

さっぱりしているけど、味わい深い。海、山、畑で採れた新鮮なもの。

OMG, これは食べたことないよ。今にもヨダレが溢れそう！

スープはヘルシーでハッピー！

おにぎりは最高の日本米でつくられている。東京に行くと、ついつい鼻も口も眼も、ここに向かってしまうんだ…

ナオさん、やきもち妬かせてくれてありがとう。Haha.

今日は昨日と比べて驚くくらい海が穏やかだったよ。良かったことにまだウェストスウェルが残っていて、あるスポットにヒットしていたんだ。

いつもならサーフィンしている人が30人はいるスポットの側を通ったら、誰もいなかったよ。スウェルは胸の高さで1時間で100本くらいの波があった。まさにこれから起ころうとしていることを知りながら超ワクワクしていたよ。

だからアンカーを投げて、フォイルを海に投げ、そしてファーストウェーブに一生懸命パドルしたよ。僕の計画は1本の波をキャッチして何回コネクトできるのかを見ることだった。凄く沢山の波があったから少なくとも続けて10本の波をキャッチできたらなって思っていた。

だからファーストウェーブをキャッチして、また違う波でパンプしてそして、また違う波へと…次にもうお分かりのように3分間以上ライドしながら12本目の波の上にいたんだ！だから3分ライドした後はすっかり疲れ果てていたよ。呼吸さえできなかったんだ！もう十分だなって思っていたけど周りを見渡したらパーフェクトな波が僕の方へ来るのが見えた時、もう1時間アウトにいたんだ。今日は人生で最高のフォイルセッションの１つだったと言えるよ！Score!

それからローカルの1人が横で運転しながら「フルーツは好き？」って言ったんだ。OMG,僕にクリスマスプレゼントだ！

(翻訳: タナカ　チヨコ)

Free miles…

Good morning 3:45am.
North shore 8-10′ with another swell tomorrow. Be careful!
Ala Moana waist high and clean.
Diamond Head chest high and clean.
Light winds so nice morning conditions.
Cool clear morning and warm sunny afternoon.
Going to the sea.
Have a wonderful day!