金曜日 4月24日 2026年

Three Monkeys

今朝ワイキキの周りをクルージングしに行ったら凄く綺麗だったよ!僕の友達は僕がMayukiをクリーニングしてフリーダイビングをしようとしている間、ボートからジャンプして何本か波をキャッチしていたよ。僕の方へ泳いでくる魚やウミガメを見ながら海の中は凄くピースフルだなって感じたよ。海から出たくなかったな。

ビッグライツで、シュン ムラカミを撮ったこの古い写真を見て。この幼い子は僕の家で滞在していたから毎日僕たちはサーフィンしたり、写真を撮ったりしていたんだ。その当時シュンのことを知っているローカルボーイズはいなかったけど、今はみんな知ってるよ。

昔、世界的に有名な写真家のJohn Callahanがインドネシアのどこかにある人里離れた島へ僕たちを招待してくれたんだ。そこへ行くために飛行機を4回乗り継いでボートに一晩中乗らないと行けなかったんだ。トータルで3日以上かかったけど一度そこに足を踏み入れると、僕たちがまさに想像した通りだった。まさにパラダイス!Hayato Maki、Maoh Toda、そして僕はインド洋のど真ん中にある木の上に座っている3モンキーズだった。

(翻訳: タナカ チヨコ)

March 31, 2022 Hawaii Surf Report

Back in the Day:  2007 Filipino Boat Trip!

Good morning 5am.
Ala Moana waist high and clean.
Diamond Head chest high and bumpy.
Strong trade winds at 25mph coming back today.
Sun, showers, and rainbows.
Going to the sea.
Have a wonderful day!

Steamed Goat for Kings

ハワイでは、この魚のことを”クム”と呼ぶ。ヒゲがあるから、みんな”Goat”とも呼ぶ。とにかく海では大人気の魚だ。これをスピアできたら魚の王様を食べるってことだよ!

色んなスタイルにトライした結果、この調理方法で食べるのが一番美味しい。シンプルに耐熱皿に入れる。塩コショウと新鮮なジンジャーで味付け。

そしてオリーブオイルにひたす。これがジューシーさを保つ秘訣だ。

190度に熱したオーブンで30分焼く。

フォークを真ん中に刺して焼き具合をチェック。焼き過ぎは禁物!

たっぷりのコリアンダーとネギを添えて、熱々のピーナッツオイルを振りかける。しょう油も少々。そしてテーブルにつき、王様の食事みたいに準備しよう!

一番大切なことはムダにしないこと!骨が残るまで食べよう!そして食べ終わったら素晴らしい食事をもたらしてくれた海に感謝するんだ…