日本で食事に行くと、ビールにあうおつまみがサーブされるんだ。こんな感じのもので、もっとビールが飲みたくなるよ！

甘いフルーツのような味わいだから、いつもトマトをオーダーする。ハワイに帰ってからはトマトを食べにくくなってしまう。

どの季節でも魚は最高に新鮮だ。料理長のオススメをオーダーするのがベストだよ。

これも料理長のオススメ。限りなく新鮮だ。

料理人が貝をあけて貝柱やミソを取り出し、こんな風に盛り付けするところを見てた。見てよし、食べてよしだったよ。

そしてアサリ！OMG!

キムラさん、和歌山では最高のガイドをありがとうございました！

Back in the day:  The young Seth Moniz @ Yamari.

Good morning 4:30am.
North shore head high and really good.
Ala Moana waist high and good.
Diamond Head chest high and good.
No wind so clean morning conditions.
Sunny and warm.
Going to the sea.
Have a wonderful day!

OMG, 昨日の豪雨は凄かったね！沢山停電していたし、木は倒れるし、しかも凄く水が汚いよ。

クーラーから2匹の魚を取り出して、さばいて、切り身にした。切り身は凄く新鮮だったよ！

凄くヘルシーでハッピーな食べ物を食べ続けてるよ。

これは僕のお気に入り。カルパッチョだ！！！

ナオさん、素晴らしい写真をありがとう。僕はこれを見た後、日本行きのチケットを検索し始めたよ！

風が止むからサウスショアは明日、波に乗れるだろう。僕はどこがベストスポットになるかわかっているんだ。またそこで会おう！

(翻訳: タナカ　チヨコ)