小さな脇道を探検したかったから2日間台北の街にいた。ここがまさに朝ごはんで僕の休日がスタートした所だ。
外はカリカリで中の卵は柔らかい生地で巻いたハム&チーズ。こちらは$1.25で最高にフレッシュなんだ。熱々だよ！
それから朝ごはんを食べるために公園へ向かった。朝の体操をしているお年寄りを見たよ。ここの人たちはみんな凄く健康的だね！僕も凄く刺激を受けたよ。だから今朝は僕もここで体操をしたんだ。
僕たちが滞在している地域では観光客を見かけなかったよ。美しい公園、地元の夜市、そして美しい寺に囲まれた所なんだ。これがディープな台湾だよ！
この市場は朝6時に毎朝オープンしていて、僕が一番最初にそこにいたよ。美味しいストリートフードが毎日提供されているんだ。
こちらは豚肉のブース。OMG, 豚足が凄くジューシーそう！朝の6時に豚足だなんて。Haha.
アメリカとは異なり、ここでは捨てるものはないよ。彼らは豚のどの部位も食べるんだ。
鼻でさえもね。ぜひトライすべきだよ！
毎日作りたてのジューシーな餃子。きのこのスープがついて、これが$3だよ。前回ハワイのチャイナタウンへ行った時は同じもので$20支払ったよ！
それから味付ききゅうりがついた牛肉麺は$4。前回ハワイのチャイナタウンへ行った時は同じもので$21支払ったよ！
とにかく、南へ向かう時だ。車をレンタルしに行って、台風の方へ6時間ドライブをする。この30年間で何度もここに来ているがこんなロングドライブはこれが初めてだ。僕がいつもやりたがっていたこと。波あるいは天候がどうなるかはわからないけど、もうすぐわかるよ。
(翻訳: タナカ チヨコ)
