また素晴らしい早朝だった。沖には誰もいないスポットを探しに、海の周りをドライブするのは超楽しいよ…

ハート型の雲が見えた？that was so cool!!!

僕たちはシークレットスポットを見つけて、また自分たちだけで素晴らしい一日を過ごしたよ。

暖かくなるのが凄く早くなった。そして太陽がでできたら、海の色がグレーからグリーンになってブルーに変わった…

ハワイと日本ではコロナウィルスの感染者が更に増えているから、もうすぐどこにも行けなくなりそうだね。このパンデミックが終わったら、僕のフォイルの腕前は最高になるよ。僕は生徒たちにこう教えるよ。違うイクイップメントで、そして違うスポットでサーフィンするとさらに賢くなり、もっと強くなり、それに上手くなるよってね。だから僕は説教する練習をしているんだよね…

(翻訳: タナカ　チヨコ)

パンデミックが起きてから、前よりも一層、海とコネクトしている気分だ。いろんなことを観察する時間を過ごしてる。前よりも多くをハントせず、ディナーの分だけをつかまえるようにしてるから、スピアを持って泳ぎ回るよりも、カメラを持って泳ぐようになってる。そうするとステキなものに出会えるんだ！

人々が海を無理やり破壊しても、警察は何十年もの間、それを見過ごしてきた。だからもうハワイには魚がいないんだ。でも最近はローカルたちはいい加減にしてほしいと言っている。そこにはルールがあり、従わなければ捕まり、罰金を課せられ、投獄されてソーシャルメディアにさらされる。この日本人夫婦は観賞用の魚を獲ったことで逮捕された。彼らはには272,000ドル(約3,000万円)の罰金が課されたが支払わず、法廷にも姿を現さなかった。いま、警察やローカルたちは彼らを捜索中だ。

ハワイのニュースにはその女の子の写真が出ていた。逃げて日本に帰国したという人もいる。もしそうなら、すごく悲しい。僕がどどう感じるかって？まず、人のことを批判したくはないけど、海を荒らす人たちがイヤだ。間違えてそうしてしまっても、その責任を負うべきだと思う。そして結果的に他の人たちが同じことをするのを止めることになるだろう。逃げることは何の解決策にもならない。僕らの海は毎日ずっと荒らされている。すぐに止めなければ、海の生物たちはまったくいなくなるだろう。そうなってしまったら、僕らの命もないんだ…

ドナルドがモロカイ産のフレッシュでオーガニックなグラスフェドのシカ肉をくれた。バックストラップの大きなかたまりをくれたから、時間をかけてビューティフルなフィレにしたんだ。

そしてガーリック、ペッパー、ローズマリーで味付けした。オリーブオイルに漬けて、熱々のフライパンに…

シカ肉はミディアム/レアで食べるのがベスト。僕のはこんな感じで食べるのが好き。外は焼き色がつき、真ん中はレア。噛むほどにジューシーで柔らかいんだ…

2種類のディップソースを作った。左はごま油と塩、右はワサビしょう油。こういうお肉にはどっちも最高に合うよ。

そしてもちろん、お米もパーフェクトに炊けてる。ずっと笑顔でひとくちを噛みしめた。自然に感謝し、その1日に感謝し、人生にも感謝する。海でのエクササイズを終えたヘルシーな一日の終わりに美味しいヘルシーな食事ができることが本当にありがたいよ…